Transparencia metodológica

Hoja de trabajo usada para obtener el resultado

Detalle metodológico del cálculo mensual, con agregación jerárquica por intensidades (fuente → genérico → subcategoría → categoría).

Inflación mensual (≈30 días) País: México Categoría: Alimentos y Bebidas Periodo: 2026-07-01 a 2026-08-01 Versión: v2.1

Resumen del resultado

Inflación mensual

-2.04%

Inflación anualizada

-24.48%

Productos fuente válidos

34

Observaciones excluidas

0

La inflación anualizada es una proyección lineal (mensual × 12), no la comparación observada a 12 meses.

Las observaciones no se recolectan en fechas fijas. Para cada producto fuente se usan las muestras más cercanas al inicio y al final del periodo, siempre que estén dentro de una ventana máxima de 50 días respecto a la fecha objetivo.

Proceso de cálculo por niveles

En cada nivel, los hermanos comparten un grupo de agregación. La inflación del grupo es Σ (peso_efectivo × inflación_miembro), donde peso_efectivo = intensidad / Σ intensidades de miembros con dato.

Productos fuente de «Aguacate Hass»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-26	$61.90	2026-07-29	$62.00	33	0.16%	0.16%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Chile serrano»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-26	$28.90	2026-07-18	$24.90	22	-13.84%	-13.84%	1	Media	Incluido

Productos fuente de «Carne de cerdo costilla»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-26	$107.00	2026-07-29	$107.00	33	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Frijol negro»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-26	$44.50	2026-07-29	$26.00	33	-41.57%	-41.57%	1	Media	Incluido

Productos fuente de «Sal de mesa»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-29	$12.00	2026-08-01	$12.00	33	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido
C	2026-07-04	$19.90	2026-07-26	$21.50	22	8.04%	8.04%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Caldo de Pollo»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
A	2026-06-29	$15.00	2026-08-01	$16.00	33	6.67%	6.67%	1	Alta	Incluido
C	2026-07-02	$95.10	2026-07-24	$95.10	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido
C	2026-07-02	$76.30	2026-07-24	$76.30	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Chiles enlatados»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$16.30	2026-07-26	$16.30	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido
C	2026-07-03	$26.80	2026-07-25	$26.80	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Agua purificada embotellada»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$8.50	2026-07-26	$9.00	22	5.88%	5.88%	1	Alta	Incluido
C	2026-07-04	$7.50	2026-07-26	$7.50	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Gelatina saborizada»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$11.60	2026-07-26	$13.00	22	12.07%	12.07%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Café soluble»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$27.50	2026-07-26	$30.50	22	10.91%	10.91%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Café en grano»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$419.00	2026-08-03	$319.00	33	-23.87%	-23.87%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Pescado fresco blanco»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$21.30	2026-07-26	$21.30	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Aceite vegetal mezcla»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$45.70	2026-07-26	$45.70	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Aceite de oliva extra virgen»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$469.00	2026-08-03	$399.00	33	-14.93%	-14.93%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Tostadas de maíz»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$32.20	2026-07-26	$32.20	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Sopa instantánea vaso»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$14.20	2026-07-26	$15.50	22	9.15%	9.15%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Arroz pulido normal»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$36.50	2026-07-26	$36.50	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Jugo de naranja procesado»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$25.40	2026-07-26	$25.40	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Bebida láctea con café»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$22.20	2026-07-26	$22.20	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Leche pasteurizada entera»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$28.50	2026-07-26	$30.00	22	5.26%	5.26%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Cerveza clara nacional»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$21.40	2026-07-26	$21.40	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Vino tinto mesa»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$459.00	2026-08-03	$579.00	33	26.14%	26.14%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Vodka»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$339.00	2026-08-03	$339.00	33	0.00%	0.00%	1	Media	Incluido

Productos fuente de «Ron blanco»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$579.00	2026-08-03	$539.24	33	-6.87%	-6.87%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Pañales desechables»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$10.90	2026-07-26	$12.00	22	10.09%	10.09%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Fórmula Láctea para Bebé»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$1,669.00	2026-08-03	$1,669.00	33	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Palomitas para microondas»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$11.40	2026-07-26	$13.00	22	14.04%	14.04%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Cigarrillos rubios»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
C	2026-07-04	$1,042.90	2026-07-26	$1,042.90	22	0.00%	0.00%	1	Alta	Incluido

Productos fuente de «Nuez»
Fuente	Fecha inicial	Precio inicial	Fecha final	Precio final	Días	Variación	Infl. mensual	Intensidad	Confianza	Estado
B	2026-07-01	$369.00	2026-08-03	$279.00	33	-24.39%	-24.39%	1	Alta	Incluido

Fórmulas usadas

Variación mensual:
v = (Pf / Pi) - 1
Inflación mensual publicada = v × 100

Agregación por intensidades (en cada nivel):
Inflación_grupo = Σ (peso_efectivo_i × inflación_i)
peso_efectivo_i = intensidad_i / Σ intensidad_j   (solo miembros con dato)

Donde:
Pi = precio al inicio del periodo (~mes anterior)
Pf = precio al final del periodo (~mes actual)

Notas de interpretación

Cada fuente se trata como una serie histórica independiente. Las fuentes comerciales se muestran anonimizadas (A, B, C…). La inflación de cada nivel se obtiene agregando a sus hijos inmediatos; los productos excluidos no participan en la normalización del grupo.

Metodología: Índice General